Зерновая кофемашина с ручным капучинатором philips hd 8827 (2020г.)

Как работает CoffeeSwitch?

Рычаг имеет две надписи «espresso» и «coffee». В зависимости от его положения, кофемашина Philips HD 8848 09 Series 4000 развивает разное давление при варке кофе: 9 и 2 атмосферы соответственно. Да, помпа может выдавать и 15 бар, но для эспрессо надо 9. А вот 2 атмосферы необходимы как раз для заваривания американо, фильтрационного кофе. В итоге процесс больше похож на то, что происходит в капельной кофеварке, а именно там делается «правильный» американо.

При заваривании американо не нужно большое давление, оно наоборот должно быть минимальным. А вот время экстракции – увеличенным. Объем горячей воды, которая проходит через таблетку кофе тоже больше – отсюда и большая кружка для американо, именно так многие привыкли пить кофе на завтрак, запивая бутерброд. Американо похоже на качественный растворимый. Хотя это я подзагибаю уже, конечно. Просто я американо как-то не особо люблю

В классической кофемашине или рожковой кофеварке вся конструкция заточено под итальянский эспрессо. А это: большое давление, малое количество воды, короткое время контакта. Чтобы приготовить более-менее правильный (но не до конца) американо в эспрессо-автомате, надо одну порцию эспрессо или двойного эспрессо разбавить горячей водой (обычно 1 к 4) из парового крана или из чайника. Именно так, например, делают в большинстве кофеен в России.

Но в Philips Series 4000 HD8848/09 этот процесс автоматизирован, чтобы получать американо одним нажатием. Для этого выделена отдельная клавиша (справа от экрана в верхнем-правом углу) и вот этот вот рычаг – переключатель давления. Кнопка «Classic Coffee», как и клавиши для других напитков у данной машины, имеет память на любимый объем: зажимаем на пару секунд, после начала приготовления отпускаем, потом по достижению желаемого уровня напитка нажимаем повторно.

Функция фильтрационного кофе работает и с молотым «исходником». Точно так же, как и для эспрессо, можно выбрать одну из пяти степеней крепости, настроить кофемолку. Температура приготовления едина и для эспрессо режима, и для режима пониженного давления. Настраивается через меню, 3 значения.

Каков вердикт, стоит брать?

Стоит ли покупать кофемашину Philips Series 2100 Easy Cappuccino? Тут перво-наперво необходимо понять, по какой цене её будут продавать. Ведь если смотреть на порядковый номер, серию, то кажется, что это должен быть младший, а следовательно, самый дешевый молочный автомат.

8828 со встроенным кувшином

Это, кстати, вполне реально с учетом того, что крупные магазины часто устраивают распродажи кофемашин по ценам в 1,5-2 раза ниже рекомендованных. Поэтому у новой модели есть все шансы попасть в мой рейтинг недорогих кофемашин в 2017 году.

Думать нужно примерно так: если потребителей кофе 2-3 человека и вам критично именно приготовление в одно нажатие, без перестановки чашки – вполне вариант. Если же потребителей больше и нет ничего страшного в том, чтобы запустить взбивание молока отдельно, лучше все же предпочесть старшую модель (HD8825). Хоть у неё и нет регулировки крепости, но зато стакан лезет до 15 см

Для молочных напитков это более важно. В противном случае можно смело покупать Филипс HD 8654/59, если она стоит дешевле

Повторюсь, что все основные узлы (кофемолка, заварочный блок) у них одинаковы.

P. S. По цветовым исполнениям пока до конца не ясно, но скорее всего будет одна серебристая с черными боковинами Philips HD8654/59.

Update от 15.09.2016: Итак, продажи стартовали, и не только в фирменном магазине. Как прогнозировалось, реальные цены в некоторых магазинах ниже официально рекомендованной.

А если сравнить её с Филипс HD 8825?

Так точно. Это первое напрашивающееся сравнение. Philips HD8654 по функциям сильно смахивает на 8825. Там тоже капучинатор с трубкой. Сам модуль вспенивателя точно такой же, так что молоко взбивает строго аналогично, пена достойная и там, и там. Но отличия все же довольно существенны:

1. Внешний вид, размеры, емкости баков, у 8825 для воды на 1,8 л (и достается сверху, а не спереди), зерен на 250 грамм, для жмыха бак на 15 порций. Она объективно более удобна, если потребителей более трёх.
2. У Филипс HD8654 не регулируется диспенсер, чашки входят высотой до 95 мм, что при приготовлении Латте может быть объективно мало. У 8825-ой модели – до 15 см.
3. Зато уже упомянутый выбор крепости из 2 значений.
4. Но у 8825 сохранена вторая клавиша для черного кофе – лунго. Или ристретто, например, кнопка программируется под ваш объем.
5. Капучинатор у Philips HD8654 Series 2100 хоть и тоже с трубкой, но автомат. У номинально старшей сестры из 3000 серии необходимо переставлять чашку и запускать взбивание молока отдельным процессом. Плюс у Philips HD 8654 в комплекте все-таки кувшин, тоже стоит кое-чего.

По габаритам кофемашина Philips HD8654 отличается от HD8825 только шириной. Но учтите, что в обоих случаях надо ещё предусмотреть место слева для кувшина с молоком.

Для кого подойдет Philips HD8848 09 Series 4000?

Функция CoffeeSwitch актуальна для любителей американо. Но если вы сами предпочитаете более бодрящий эспрессо, подумайте о членах семьи или коллегах, если рассматривается аппарат в офис. Ответственно заявляю, по статистике, любителей американо чуть ли не больше, чем эспрессо. Другое дело, что они, как правило, просто не пробовали хороший эспрессо

Еще раз повторю, Philips Series 4000 HD 8848 09 отличается от 8828 только переключателем CoffeeSwitch. То есть если вам американо не актуален, то доплачивать за эту функцию смысла нет. Кстати, у конкурента – Delonghi – тоже есть подобный функционал, обычно скрывается под клавишей LONG на панели управления.

Если вы ищете кофемашину только для американо, то советую также обратить внимание на модель HD7761

У Philips HD8842 ручной капучинатор с насадкой панарелло

Похожие модели

У кофемашины Philips 8848 есть на европейском рынке 100% аналоги: Philips HD8847/11 и Philips HD8847/01, различающиеся между собой только цветом. Повторю, это полные аналоги 8848-й модели.

Возможно, вас заинтересовала функция CoffeeSwitch, но вам хочется «больше свободы творчества»? У описываемой модели есть вариация — Philips HD8842/09 Series 4000 — с ручным, классическим капучинатором в виде насадки панарелло. Philips HD 8842 позволит при определенном навыке взбивать молочную пену разнообразнее, чем встроенный кувшин.

Кроме того, с ней можно попрактиковаться в искусстве латте-арта. И еще один бонус — горячий шоколад. Насыпаете пару ложек несквика в холодное молоко, перемешиваете и взбиваете смесь паром из ручного капучинатора. В кувшин сыпать сухой шоколад нельзя.

А на европейском рынке есть ещё модель Philips HD8844/09 с полуавтоматическим капучинатором в виде отводной трубки и с таким же CoffeeSwitch.

Выводы

Мой вердикт – Philips HD 8827 – это отличный агрегат. Он нашпигован так, чтобы можно было приготовить образцовый крепкий черный кофе, но без излишеств. Классический ручной капучинатор умеет взбивать плотную молочную пену. Большего от кофемашины такого класса нам и не надо.

Ценник на гаджет на яндекс-маркете чуть меньше 27 т.р. Это немного дороже, чем ожидалось, но в целом, дополнительная память для приготовления еще одного черного кофе и возможность корректировки крепости без колдовства со степенью помола – стоят доплаты.

Это факт, что машина представлена по адекватной цене. Это принципиально один из самых доступных зерновых аппаратов, в котором можно рассчитывать на большую вместимость резервуаров, массу приятных дополнительных штук. Хотя температура не регулируется, приготовить достойный эспрессо она точно сможет.