Самогонный аппарат wein 4 (вейн 4): стоит ли он своих денег?

Внешний вид, цена и главные фишки аппарата Вейн

Рассматривая изделия производителя Вейн, самогонный аппарат выглядит надежно. Является простым в эксплуатации, но это нисколько не снижает его многофункциональности. В добавок цена на него адекватная, что не может не радовать рядового потребителя.

Стоит дополнительно отметить, что мощности предприятия Wein хоть и располагаются в России, но изначально владелец находится Германии. Оборудование также импортное, поэтому можно быть уверенными в наличии сертификатов, в соответствии с жесткими стандартами и требованиям. Сам же завод и производство располагаются в Кирове, на площадях цехов ведутся полный комплекс работ:

• Разметка и раскрой металла при помощи высокоточного лазера, что позволяет выполнить детали с высоко точностью, подгоном и прилеганием.
• Аргонно-дуговая технология выполнения сварных швов позволяет выполнить их не только для работы при повышенном давлении, но и визуально выглядеть незаметными.
• Сборка с использованием качественных составляющих.
• Оснащен 2 термометрами, что позволяет контролировать температуру.
• В перегонном кубе толщина стенок – 4,5 мм, тогда как у дна – 4 мм.
• Конструкция рассчитана на перегонку густого сусла.

Если начать рассматривать саму конструкцию и основные фишки агрегата, то вот, что становится понятно при осмотре:

• Колонна выполнена нетрадиционно, что позволяет увеличить ее функционал и эффективность.
• Холодильник агрегата находится в верхней части, а дефлегматор снабжен регулируемым краном отбора продукта.
• Удобство работы обусловлено тем, что отпала надобность ручной регуляции температурного режима и напора воды в охладительной системе. Теперь для этого выставляют в нужное положение ручку от крана.
• Но, чтобы разобраться с принципом работы, стоит учесть, что выпускаются несколько версий (моделей).

Модельный ряд самогонных аппаратов, произведенных в Германии:

• Самогонный аппарат Германия, он же Вейн 3 на данный момент не выпускается предприятием. Хотя в некоторых различных отделах продаж его еще можно найти.
• Самогонный аппарат Wein 4 – 20 л популярный. Хотя производятся так же изделия с объемами баков на 12 л, 30 л и 50 л.
• Самогонный аппарат Wein 4 Proотличается наличием более высокой колонны и расширенным диаметром в 2”. К тому же дефлегматор в этой конструкции оснащен 7 трубками.

Аппарат Вейн 5 имеет баки объемом 20, 37, 50 литров. Тогда как кламп колонны может быть 1,5” или 2”. Правда 2 вариант – это самогонный аппарат Wein 5 Pro 37л и 50 л соответственно.

Царги базовой комплектации

В базовой комплектации 1,5” и 2” аппараты комплектуются царгами длиной 425 мм, а не 375 мм, как указано в техническом описании. Ну что сказать? Чтоб нас всегда так реклама обманывала…

Длина 425 мм позволяет установить 4 насадки РПН и оставить сверху царги 2,5 см пустого пространства для пара в дополнение к 3 см свободного пространства в дефлегматоре от клампа до трубной доски. Суммарно получается 5,5 см, чего достаточно для нормальной работы колонны.

Объема насадки в 380 мл для 1,5” колонны в случае применения СПН достаточно, чтобы удержать хвостовые фракции при перегонке в спирт 8 литров 40% спирта сырца. Можно успешно работать с 12 литровым кубом и в режиме получения укрепленного самогона – с 20 литровым.

При покупке дополнительной царги общая высота составит 80 см. Этого хватит, чтобы работать с дистиллятами и получать хорошую степень очистки при работе с 30 литровым кубом.

Объем насадки в 2” колонне составляет 0,72 литра. При применении СПН этого достаточно, чтобы работать с 14 литрами 40% навалки, то есть использовать 20 литровые кубы.

Аксессуары к Wein 4 Pro

• Насос бытовой Многофункциональный, погружной водяной насос, 220 В
• Комплект медных насадок Панченкова, 30 см — 3 шт
• Рубашка для Wein 50 л. Аксессуар для стабилизации процесса перегонки за счет уменьшения потерь тепла
• Царга к колонне на 2 дюйма, 375 мм
• Диоптр на 2 дюйма, 160 мм. Устройство для наблюдения за процессом перегонки и предотвращения брызгоуноса
• Джин-корзина, 2 дюйма. Аксессуар для ароматизации напитков во время перегонки
• ТЭН для самогонного аппарата Wein 4 Электронагреватель для плавного нагревания браги в перегонном кубе. Мощность 3 кВт
• Фальшдно для котла Вейн 50 л. Используется для приготовления зерновых, фруктовых браг и пива. Препятствует пригоранию дробины в баке.
• Узел отбора с доохладителем, 2 дюйма. Оборудование для стабильного отбора спирта по жидкости. Сглаживает колебания охлаждения и нагрева.
• Набор Ректификат для Wein 4 Pro на 2 дюйма. Набор для получения на 2-дюймовом колонном аппарате продукта крепостью 96°.
• Набор Энтузиаст для Wein 4 Pro на 2 дюйма

Магазины самогонных аппаратов в Москве

Вы можете купить самогонный аппарат в фирменных магазинах в Москве:

• ул. 1-я Энтузиастов 22, офис 5а Телефон: 8(996) 976-51-41
• ул. Митинская 55, корпус 1 Телефон: 8(915)300-70-85
• Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16) Телефон: 8(926) 710-03-70
• Багратионовский проезд 7, корпус 3, павильон С1-078. ТЦ Горбушкин Двор Телефон: 8(966) 113-06-17
• МКАД 14-й километр 30, рынок Садовод (Птичий Рынок), вход 11, павильон 6-13 Телефон: 8(999)864-80-22
• Новоясеневский проспект 1Б, кор. 1, пав. Б13-14. ТЦ Электромир, 1 этаж Телефон: 8(977) 851-83-66

Если вы живете в Московской области или в ближайшем от Москвы городе,  доставить заказ вам может курьерская служба или почта России.

Реальные возможности Wein 3

Номинальная мощность 35 мм колонны при использовании СПН составляет порядка 960 Вт, при РПН – раза в полтора-два больше, в зависимости от плотности набивки. Это так называемая предзахлебная мощность, при которой колонна имеет максимально возможную разделяющую способность. Для поддержания минимального флегмового числа равным 4, что необходимо для получения хорошо очищенного продукта, при применении СПН начальная скорость отбора «тела» составит около 900-960 мл/час. К концу отбора скорость придется снизить в 2-2,5 раза до 400 мл/час. Это необходимо, чтобы хорошо очистить продукт от примесей. А получить чистый спирт-ректификат будет проблематично, если вообще возможно из-за изначально неправильной подачи флегмы на насадку.

Для РПН ситуация хуже: чтобы выйти на предзахлебную мощность, необходимо 1,5-2 кВт, из которых дефлегматор сможет утилизировать только 800 Вт. Значит, флегмовое число будет не более 2. Если же пробовать проводить перегон на меньшей мощности – около 1000-1250 Вт, то флегмовое число станет равным 4, но мощность будет далека от предзахлебной. В результате разделительная способность насадки будет на порядок меньше, а она и так обеднена флегмой. В лучшем случае с дополнительными царгами можно получить крепость около 92% при скорости отбора около 800-850 мл/час, но разделения на фракции и достойного уровня очистки примесей не будет. Получится очень крепкий самогон качества ниже среднего, который всё равно нужно будет разбавлять до питьевой крепости.

Для обеспечения возможности хорошей очистки продукта с насадкой РПН необходим более мощный дефлегматор другой конструкции, способный утилизировать до 2 кВт. Для правильного распределения флегмы это должен быть кожухотрубник или димрот.

Если же гнать укрепленный, но неочищенный самогон, то всё здорово, скорость хорошая. Подавая на нагрев 2-2,5 кВт, 200-300 Вт теряем на неутепленном кубе и колонне, дефлегматор утилизирует пусть даже половину оставшегося, в результате получаем флегмовое число примерно равное 1,5-2. Примеси не уберем, но изрядно ополовиним, если, конечно, дополнительные царги поставим в количестве, соответствующем навалке куба.

Перегонный куб

Указанная толщина стенок куба 1,5 мм, дна – 5 мм. На самом деле куб изготовлен на основе обычного китайского котла «Luxstahl», характеристики которого легко найти на любом сайте, продающем посуду. Стенки и крышка кастрюли толщиной 1 мм изготовлены из стали марки AISI 304, трехслойное дно толщиной 4 мм – из AISI 430.

Кастрюля подходит для индукционной плиты. В комплект с аппаратом идут кубы объемами: 12, 20, 30 или 50 литров. Все они комплектуются предохранительным подрывным клапаном и биметаллическим термометром.

Недостаток этой кастрюли общеизвестен – тонкая крышка толщиной 1 мм, при монтаже колонна аппарата будет раскачиваться. Для самогона это не критично, однако если добавить пару-тройку царг в попытке собрать ректификационную колонну, будут сложности даже с обеспечением вертикального положения. Подводящие шланги охлаждающей воды перекосят колонну, разводя пути флегмы и пара.

Биметаллический термометр ТБП-63, размещенный в крышке, имеет класс точности 2,5 при шкале до +160 °C. Значит, максимально допустимая приведенная погрешность измерения температуры составляет ±4 °C. Цена деления – 2 градуса.

Производителю нужно было перенести термометр в жидкостную зону, так как для успешного ведения процесса ректификации и своевременного отсечения «хвостов» нужно знать температуру перегоняемого спирта-сырца, а для этого термобаллон должен быть полностью погружен в измеряемую среду.

Если куб и крышка утеплены, а система работает в режиме дистилляции, то температуры жидкости и пара в колонне будут практически равны. Нет теплоизоляции – появляется небольшая, терпимая разница. Но если включить дефлегматор, все меняется – температура пара приближается к более низкой температуре кипения конденсата, возвращающегося в куб.

При увеличении флегмового числа температура поплывет, также скажется влияние сквозняков, охлаждающих крышку, брызги флегмы и конденсат, капающий на термометр с крышки. В результате получим некую равновесную температуру, по величине которой ничего полезного узнать не сможем.

Качество изготовления аппарата Wein 4

Немаловажный вопрос, обычно застающий покупателей врасплох. На картинках сайта все образцово-показательно, тщательно обработано, а в жизни, мягко-говоря, может быть по-разному. Бывает, как и на любом производстве, брак. Бывает, что брак попадает в продажу и осчастливленный покупатель входит в переговоры с отделом контроля качества производителя. Весь вопрос в том, как решаются возникшие проблемы.

Был случай, когда после первой же мойки куба, буквально на глазах в течении 10-15 минут появилась ржавчина на крышке. Крышка была плохо отполирована изначально, как отмечает покупатель. Дальше всё по сценарию: связь с горячей линией, через 5 дней ответ – решение о замене. Новая крышка без изъянов, отлично отполированная.

Очевидно, что у производителя был повод не решать вопрос, сославшись на возможное химическое загрязнение поверхности. Например, применение хлорсодержащих бытовых чистящих средств легко разрушает оксидную пленку на поверхности нержавейки, а вместе с кухонной мочалкой из обычной стали дает просто потрясающий эффект. Вопросы были решены в пользу покупателя.

В целом можно сказать, что качество со времен «Wein 3» значительно выросло. Сварка не ювелирная, но вполне добротная. Сравните сами: справа «Wein 3», слева «Wein 4».

К качеству обработки швов после сварки иногда бывают претензии со стороны покупателей по поводу следов ржавчины. Правда, и в этих случаях замену деталей производили без лишних вопросов.

Дефлегматор

При внешнем диаметре колонны 38 мм использование рубашечного дефлегматора само по себе сомнительно. Исходя из размеров дефлегматора, он сможет утилизировать мощность от 800 до 1000 Вт в зависимости от температуры и расхода воды. При этом на максимальной производительности дефлегматор будет гнать переохлажденную флегму, которая начнет стекать по стенкам колонны, что даст практически нулевую смачиваемость насадки, значит, и минимальный эффект от её применения. Поэтому рубашечные дефлегматоры в основном и устанавливают в пленочных колоннах диаметром до 25-30 мм без насадки.

Все борются с пристеночным эффектом, центрируя подачу флегмы и выставляя колонну строго вертикально, производитель это прекрасно понимает – на сайте есть правильные рисунки (см. ниже). Но одновременно пытается внушить, что: «за счет разницы температур в колонне примеси стекают по стенкам вниз, а чистые пары спирта поднимаются вверх».

Рисунок правильный, описание работы – нет

На самом деле часть пара, прикоснувшаяся к холодным стенкам дефлегматора, полностью сконденсируется, а другая часть пролетит по центру, не задев этих стенок, прямо как на иллюстрации. Для того чтобы получился эффект парциальной конденсации, необходима минимальная разница в температурах пара и поверхности дефлегматора, а также большие площади на манер купола аламбика. Так что сивуха бодро пролетит в отбор.

Выше дефлегматора расположен поворот на 90 градусов с термометром.