Что такое жироулавливатель и зачем он нужен

Материалы для изготовления

Для изготовления корпуса жироуловителя может использоваться один из трех материалов:

• Пластик;
• Стеклопластик;
• Нержавеющая сталь.

Пластиковые изделия отличаются в первую очередь хорошим внешним видом и сравнительно небольшой пропускной способностью. Мощность таких моделей не очень велика, поэтому чаще всего они имеют сугубо бытовое назначение и устанавливаются внутри здания, а не снаружи. Нередко устройства из пластика дополняются различными приборами, улучшающими работу системы или упрощающими ее контроль.

Из достоинств пластиковых сепараторов больше всего выделяются:

• Экологичность – пластик относится к категории материалов, не представляющих угрозы для человеческого здоровья и окружающей среды;
• Практичность, которая выражается в возможности создания как стандартных моделей, так и изделий, созданных по индивидуальному заказу;
• Простота обслуживания – устройство жироуловителя не отличается сложностью, и для его очистки не требуются какие-либо инструменты;
• Длительный срок службы – стандартные пластиковые изделия могут проработать до 30 лет.

Стеклопластик – это композитный материал, в состав которого входит стекловолокно и полимеры, выполняющие связующие функции. Данный материал отличается высокой прочностью, что дает возможность использовать стеклопластиковые модели жироуловителей как в здании, так и за его пределами.

Стеклопластиковые изделия имеют целый ряд характерных свойств, среди которых:

• Высокая устойчивость к любым агрессивным средам, что позволяет сепаратору легко переживать тяжелые климатические условия и воздействие большинства проходящих через него веществ;
• Высокая механическая прочность, которая не только позволяет использовать жироуловитель под толщей грунта, но и обеспечивает устройству длительный срок службы;
• Простота обслуживания.

Наконец, есть еще и модели, выполненные из нержавеющей стали. Этот материал достаточно прочен и надежен, что сказывается на стоимости – металлические жироуловители обходятся дороже пластиковых и стеклопластиковых аналогов. На рынке можно встретить более дешевые модели из оцинкованной стали, но их характеристики на порядок ниже, чем у изделий из нержавейки.

Жироуловитель под мойку: создание и установка своими руками

Жироуловители: устройство и принцип работы

Установка жироуловителей на промышленных и пищевых объектах обусловлена наличием соответствующих санитарных норм и правил, но что касается использования в бытовых условиях, то так ли необходимо данное приспособление в доме? Для этого нужно разобраться в том, какое влияние оказывают жирные вещества на канализационную систему:

• При остывании жирные кислоты превращаются в хлопьеподобную массу, которая оседает на стенках труб и со временем приводит к их засорению, уменьшая проток воды. Со временем система становится полностью непроходимой и подлежит чистке (в худшем случае — ремонту).
• Жиры приводят к постепенному образованию едких веществ, имеющих стойкий зловонный запах.
• Со временем жировые отложения окисляются и разъедают изнутри канализационную систему, полностью приводя ее в негодность.

Как видим, использование жироуловителя вполне оправданно даже в домашних условиях. Рассмотрим вкратце устройство бытовой установки. Жироуловитель — полностью герметичная емкость со съемной крышкой, изготовленная из пищевого пластика и разделенная на несколько секций. К крайним из них подведены патрубки, которые врезаются в сточный трубопровод. Устанавливается под мойку.

Жироуловитель относят к септикам. Через него проходит вся использованная вода. Основной принцип работы установки заключается в разности плотностей воды и жира. Сначала стоки попадают через входной патрубок в емкость. Поскольку жир менее плотный, то его частицы всплывают на водной поверхности и благодаря установленным поперек перегородкам удаляются оттуда в специальный накопитель. Удалить накопившийся жир в бытовом жироуловителе можно лишь вручную.

Изготовление жироуловителя своими руками

Чаще всего для изготовления этого агрегата применяют такие материалы, как сталь, пищевой пластик, стеклопластик и полипропилен. Мы рассмотрим наиболее простой вариант — изготовление пластмассового прибора.

Совет. Если у вас в хозяйстве есть ненужные изделия из безвредного пластика, то можно смело использовать их для создания емкости агрегата.

Прежде, чем приступить непосредственно к созданию конструкции, важно сделать основные расчеты, которые помогут вычислить оптимальный объем установки для определенной системы подачи воды. Для начала вычислим производительность создаваемого агрегата

Итак, используем следующую формулу: Р=nPs, где

• Р — производительность септика, л/с;
• n — количество моек в комнате;
• Рs — скорость подачи воды (обычно равна 0,1 л/с).

После того, как нам стала известна величина производительности конструируемого агрегата, определим необходимый объем конструкции по формуле: V=60Pt, где

• t – средняя длительность оседания жировых кислот (около 6 мин.);
• P — уже известная нам производительность агрегата.

Делаем чертеж установки согласно полученным размерам. Теперь можно приступать к подготовке инструмента и материалов:

• материал для корпуса установки (в нашем случае — пищевой пластик);
• сантехнический силикон;
• строительный клей;
• кусок трубы из термопластика диаметром 5 см;
• колено из термопластика диаметром 5 см;
• тройник из термопластика диаметром 5 см.

Первым делом нужно нарезать детали для корпуса. Используем для этого ножовку по металлу /электролобзик. Сначала склеиваем стороны (корпус) нашей конструкции, только после этого фиксируем дно. Затем устанавливаем внутренние перегородки (их высота должна составлять 2/3 высоты боковых стенок). Стыки делаем герметичными при помощи силикона.

Устанавливаем в собранную конструкцию колено (оно будет выполнять роль входного патрубка). Из куска трубы и тройника мастерим выходной патрубок. Осталось дело за малым — верхняя крышка для конструкции. В местах ее соприкосновения с корпусом фиксируем резиновый уплотнитель. Можно переходить к установке агрегата в рабочую зону.

Особенности монтажа конструкции

Установка жироуловителя — довольно несложный процесс, но он требует соблюдения определенных правил:

1. Первым делом определяем место для установки агрегата.
2. Проверяем и подготавливаем поверхность, на которую будем устанавливать конструкцию (она должна быть абсолютно горизонтальной).
3. Подготавливаем все крепежные элементы для фиксации установки к трубопроводу (хомуты, фитинги и т.д.).
4. Подводим входной патрубок к канализационному стоку, а выходной — к системе водоотведения.
5. Проводим тестирование установки, дождавшись первой очистки. Если агрегат прошел проверку — можно закрывать установку.

Вот, собственно, и все. На деле, как вы могли убедиться, соорудить и установить жироуловитель для домашнего использования довольно несложно. Главное, будьте аккуратны, внимательны и точны. Желаем удачи!

Можно ли сделать жироуловитель своими руками?

Да, самый простой вариант вполне можно изготовить собственноручно. К слову, в городских квартирах такое устройство, говорят, не очень-то и нужно, однако в загородном доме с локальной системой канализации оно просто необходимо.

Другое преимущество такого приспособления в загородном доме заключается в том, что оно дополнительно защищает септик от засорения. Дело в том, что основным фильтром в любом септике являются специальные бактерии, а чем меньше будет жира внутри, тем им (бактериям) будет легче жить.

Этап первый. Рассчитываем емкость

Любой промышленный жироуловитель под мойку делается на основе расчетов, которые базируются на сложных формулах и учитывают массу различных составляющих. Что касается бытового варианта, то здесь всего этого учитывать не нужно – потребуется всего несколько несложных вычислений.

Вначале определите производительность прибора, для чего умножьте количество моек на кухне на скорость подачи воды в вашей магистрали (второй показатель, как правило, составляет 0,1 литра за секунду). И если у вас, к примеру, всего одна мойка, то требуемая производительность жироуловителя будет составлять все те же 0,1 литра за секунду.

А чтобы рассчитать объем емкости, умножьте 60 на требуемую производительность устройство и на время отделения жира от воды (то есть время его всплытия на поверхность). Допустим, это будет 6 минут. В таком случае получаем: 60х0,1х6 = 36, то есть объем емкости должен составлять минимум 36 литров.

Далее, прибегая к тем же простейшим вычислениям, рассчитайте, какими приблизительно получатся размеры резервуара. Чтобы в него вмещалось 36 литров,, потребуется ящик, размеры которого будут составлять 40х30х30 сантиметров (ДхШхВ).

Этап второй. Изготавливаем жироуловитель

Безусловно, размеры, полученные на предыдущем этапе работы, являются не более чем отправной точкой, своего рода минимумом. Ведь чем большими будут габариты вашего прибора, тем большие прочностные характеристики он получит.

Самый простой вариант – можете найти какой-либо ненужный ящик и оборудовать жироуловитель непосредственно в нем, обустроив несколько перегородок. Но если вам не удалось найти подходящий пластиковый ящик, не расстраивайтесь.  К слову, найти его не так просто, ведь магазинные ящики в большинстве своем имеют круглое горло, в то время как нам больше подходит своего рода подобие сундука. Более того, этот «сундук» еще и должен герметично закрываться! И дело здесь не в банальной прихоти, а в том, что если крышка приспособления будет открываться сразу по всей площади, то и чистить его будет намного проще.

Если так, то вам остались только технические моменты. Извлеките все стекла из найденного аквариума, а затем тщательным образом почистите каркас – как внутри, так и снаружи. Для изготовления стенок будущего сепаратора вам потребуется лист стеклопластика толщиной 0,6 сантиметра. Да, с резкой этого материала могут возникнуть некоторые трудности, зато он обладает отменными прочностными характеристиками, устойчив к воздействию влаги и большей части химических средств.

Чтобы склеить стеклопластик, вам потребуется специальный клей. Таковых на рынке очень много, поэтому никаких проблем быть не должно. Для перестраховки по завершении сборки сепаратора можете дополнительно промазать все стыки герметиком на основе силикона.

Далее идет герметичная крышка устройства. Приклейте сверху к каркасу резиновый уплотнитель, затем возьмите обычные зацепа и закрепите их болтами в 4-х точках. После этого прикрутите к крышке, вырезанной из стеклопластика, крючки для зацепов в соответствующих местах. Такие зацепы, к слову, довольно часто встречаются на различных сундуках.

Теперь нужно вырезать правильное отверстие для пластиковой трубы (как правило, диаметром 5 сантиметров). Применяйте для этого коронку требуемых размеров. Для замазки соединения трубы с стеклопластиком используйте все тот же герметик. Для соединения раковины с жироуловителем можете применять гофрированные трубы, дополнительно применяя резиновые уплотнители.

На этом все, теперь вы знаете, что собой представляет жироуловитель мод мойку, каким он может быть, как его установить и изготовить в домашних условиях. Удачи в работе!

Для каких целей применяется жироуловитель?

Жироотделитель удаляет из стоков жиры и масла, тем самым,защищая канализационные трубы от отложений, способных привести к образованию засоров и нарастаний.

Жиры, которые содержатся в сточных водах предприятий общепита, задерживаются на внутренней поверхности канализационных труб. Со временем образуется нарост, препятствующий свободному прохождению стоков. Чтобы предотвратить засорение труб необходимо производить очистку сточных вод от ила и жировых примесей до сброса их в центральную канализационную систему.

Таким образом, жироуловители предотвращают засорение канализационных труб и уменьшают нагрузку на очистные сооружения.

Жироотделитель представляют собой емкость, изготовленную из прочного полиэтилена или армированного стекловолокна. Очистка стоков проходит в самотечном режиме. Сначала сточные воды с жировыми примесями попадают в секцию для удаления ила и твердых веществ. Затем вода перетекает в секцию для сепарации жира. Принцип очистки жиросодержащих стоков основан на разнице удельного веса жира и воды. После очистки содержание жировых примесей в канализационных стоках составляет 20 мг/литр.

Оборудование оснащается сигнализацией GA-2. Она контролирует степень заполнения жироуловителя и своевременно предупреждает о необходимости его разгрузки. Устройство состоит из центрального блока и двух датчиков. Первый датчик сигнализирует о заполнении отсека жиром, второй подает сигнал при подтоплении из-за закупорки канализационной сети. Центральный блок сигнализации устанавливают в диспетчерской.

При откачке полностью очищают обе секции жироотделителя. Если жир слишком твёрдый, его смягчают паром, горячей водой или механически измельчают. Во время разгрузки и очистки жироотделителя также производят и очистку датчиков.

Продукция Labko отличается длительным сроком службы. Жироотделители просты в монтаже и обслуживании, имеют небольшой вес.

Как действует?

Работают жироловки по принципу гравитационного отстаивания. Бытовой жироотделитель представляет собой пластиковую ёмкость, разделенную внутри перегородками на камеры. В первом и последнем отсеке имеются патрубки для присоединения труб.

Конструкция имеет съемную крышку. Принцип разделения основан на том, что при отстаивании жидкость разделяется на слои в зависимости от плотности. Процесс происходит так:

• загрязненная жидкость, попадающая в сток мойки, через входящую трубку попадает в первую камеру жироловки;
• разделители, установленные в поперечном направлении, отделяют часть жировых примесей, поднимающихся вверх;
• поток воды перемещается в следующий отсек, где очищение от жира продолжается;
• собранный жир перемещается в накопитель;
• время от времени накопительную камеру нужно освобождать от жира.

Из чего сделаны?

Жироловики могут производиться из разных материалов:

• нержавеющая сталь;
• пластик;
• стеклопластик.

Бытовые модели производят в основном из полимерных материалов (полипропилена), так как этот материал наиболее дешевый и практичный. Промышленные жироловки могут быть изготовлены и из стали.

Типы

По месту установки различают следующие варианты:

• модели для монтажа под мойкой;
• жироловки для установки в соседней комнате;
• вариант для монтажа у вывода канализации из дома;
• приборы наружного исполнения.

Производительность

Важным критерием выбора жироуловителя является производительность модели. Чем больше расход воды, тем больше должна быть пропускная способность жироловки. В бытовых условиях используются установки производительностью 0,1-2 литра в секунду. Модели большей производительности относятся к категории промышленных.

Делаем ловушку для жиров сами

Изготовление жироуловителя для канализации своими руками начинается с расчёта его параметров. Производительность устройства Р вычислим по формуле: Р = n х Ps, где n – число моек в доме, Ps – скорость протекания воды в системе – средний показатель равен 0,1 л/с. Если на кухне единственная раковина, n=1. Тогда Р=0,1 л/с.

Для определения объёма устройства пользуются формулой V=60 х P х t, где t –время оседания жира, в среднем 6 мин. Получаем 36 л или 0,036 м³. Теперь несложно узнать параметры тары для жироловки – 0,3 м, 0,3 м и 0,4 м.

Для того, чтобы сконструировать жироуловитель своими руками, надо изучить следующую пошаговую инструкцию:

1. Находим подходящую тару (форма прямоугольного параллелепипеда) из пищевой пластмассы, полипропилена, стеклопластика, оцинкованной стали или нержавейки. У тары должна быть плотная крышка. Можно использовать ящик из пластмассы для игрушек. Подойдет дюралевый уголок от старого аквариума, где треснуло стекло. Его удаляют, а на каркасе изготовляют короб из листов стеклопластика толщиной 6 мм. Резать их непросто, зато конструкция получится прочная, водостойкая.
2. Делаем на боковых стенках короба отверстия для ввода-вывода воды Ø 50 мм (электролобзиком, а лучше выжигателем по дереву). Край отверстий зачищаем наждачной бумагой. Их располагаем напротив. Расстояние от этих отверстий до верхнего края короба – 5 см.
3. Под отверстием устанавливаем (торцом) трубу Ø 100 мм, при длине, равной 2/3 от высоты ящика. Ее клеим так, чтобы нижний край возвышался над дном ящика на 30-40 мм. Затем ставим патрубок Ø 50 мм вовнутрь трубы. Его нижний край выше нижнего края трубы на 50 мм.
4. Подключаем тройник (колено Ø 50 мм) к верхнему концу патрубка. Из двух свободных концов один войдет в отверстие, а другой, направленный вверх, будет выполнять роль вентканала.
5. Закрепляем патрубки на отверстиях, пользуясь уплотнителями, эпоксидной смолой.
6. Вставляем в ящик 2 перегородки. Один барьер фиксируем термоклеем в верхней части, не менее 10 см над дном. А вторую перегородку (ее длина – 2/3 высоты короба), прикрепим внизу. Таким образом, улавливатель жира получится с тремя секциями.
7. Монтируем вводное колено, а все места соединений мажем силиконовым герметиком. Там, где крышка соединяется с коробом, надо приклеить уплотнительную ленту. Закрыв крышку, ожидаем застывания герметика. Аппарат для уловления жира перед входом в канализацию – готов.
8. Чтобы перегородки выдержали напор воды, вместо термоклея лучше брать эпоксидную смолу, а сами перегородки лучше обмотать резиновыми жгутами.
9. Соединения от раковины мойки до жироловки, а затем от нее до канализации делаем из гофрированных пластиковых труб с резиновыми уплотнителями.

Советы по выбору

Правильная работа устройства и надежная защита канализационных труб и от жировых отложений и засоров зависит от правильного выбора жироуловителя.

Принцип работы устройства

Для бытового использования достаточно приобрести устройство, чья производительность составляет от 0,1 до 2 л/сек. Габаритными жироуловителями оснащают крупные рестораны и предприятия по производству продовольственной жиросодержащей продукции. Здесь ориентируются на специфику производства. Так, на предприятиях по изготовлению молочной продукции, жироловки оснащают датчиками заполнения емкости и насосами, перекачивающими стоки в резервуар.

Очистка бака

Избавиться от специфического неприятного запаха в помещении общественного питания можно путем установки автоматического, компактного жироуловителя. Размещают его непосредственно под мойкой. Модификация многих моделей предусматривает вывод стоков в отдельный приемник. Обслуживание таких устройств не требует много и времени — достаточно периодически очищать патрубки от крупных частиц, а для удаления осадка использовать любое моющее средство.

Компактное устройство для небольшой столовой

Для предупреждения образования засоров трубы канализации периодически промывают горячей водой.

Разновидности

Условно жироуловители можно разделить на несколько категорий в зависимости от изготовителя, параметров использования оборудования, способа его монтажа и материалов изготовления.

Для изготовления жироловок используется нержавеющая сталь, пластик и стеклопластик. Преимущества пластиковых изделий заключаются в следующем:

• под заказ можно изготовить резервуары, отвечающие определенным критериям – с определенной пропускной способностью, габаритами и формой;
• изделие из ПВХ отличается простой эксплуатацией и уходом – достаточно периодически выполнять очистку резервуара;
• материал экологичен и обладает длительным сроком службы.

Изделие из пластика

Изделия из стеклопластика чаще имеют промышленное назначение, так как материал отличается особой стойкостью к химически активной среде. Оборудование предполагает как внутренний, так и наружный тип монтажа – корпус прочный, не боится воздействий окружающей среды, легко моется и обладает небольшим весом.

Резервуары из стеклопластика

На больших предприятиях применяют жироуловители в стальном корпусе. Такое оборудование имеет высокую стоимость, но ее оправдывают эксплуатационные свойства материала. Для него характерны высокие антикоррозийные свойства, универсальный монтаж – внутри и снаружи и долговечный срок службы.

Изделие из нержавеющей стали

Изготовление жироуловителя своими руками

Чаще всего для изготовления этого агрегата применяют такие материалы, как сталь, пищевой пластик, стеклопластик и полипропилен. Мы рассмотрим наиболее простой вариант — изготовление пластмассового прибора.

Прежде, чем приступить непосредственно к созданию конструкции, важно сделать основные расчеты, которые помогут вычислить оптимальный объем установки для определенной системы подачи воды. Для начала вычислим производительность создаваемого агрегата

Итак, используем следующую формулу: Р=nPs, где

• Р — производительность септика, л/с;
• n — количество моек в комнате;
• Рs — скорость подачи воды (обычно равна 0,1 л/с).

После того, как нам стала известна величина производительности конструируемого агрегата, определим необходимый объем конструкции по формуле: V=60Pt, где

• t – средняя длительность оседания жировых кислот (около 6 мин.);
• P — уже известная нам производительность агрегата.

Как работает жироулавливатель

Делаем чертеж установки согласно полученным размерам. Теперь можно приступать к подготовке инструмента и материалов:

• материал для корпуса установки (в нашем случае — пищевой пластик);
• сантехнический силикон;
• строительный клей;
• кусок трубы из термопластика диаметром 5 см;
• колено из термопластика диаметром 5 см;
• тройник из термопластика диаметром 5 см.

Совет. Чтобы «осилить» сборку жироуловителя своими руками, необходимо иметь хотя бы первичные знания технологии клеевого соединения пластиков.

Первым делом нужно нарезать детали для корпуса. Используем для этого ножовку по металлу /электролобзик. Сначала склеиваем стороны (корпус) нашей конструкции, только после этого фиксируем дно. Затем устанавливаем внутренние перегородки (их высота должна составлять 2/3 высоты боковых стенок). Стыки делаем герметичными при помощи силикона.

Устанавливаем в собранную конструкцию колено (оно будет выполнять роль входного патрубка). Из куска трубы и тройника мастерим выходной патрубок. Осталось дело за малым — верхняя крышка для конструкции. В местах ее соприкосновения с корпусом фиксируем резиновый уплотнитель. Можно переходить к установке агрегата в рабочую зону.

Критерии подбора и основные производители

Чтобы выбрать необходимое устройство в первую очередь необходимо исходить из его назначения. От этого зависят эксплуатационные параметры сепараторов. Например, для бытовых целей производительность будет достаточна в пределах 0,1-2 литров в секунду. Но эти характеристики совершенно не подходят для очистки стоков, поступающих в канализацию из столовой, кафе или ресторанов, для этой задачи потребуются промышленные модели с соответствующими техническими характеристиками.

Стоит заметить, что многие промышленные модели (например, для цехов, где налажено производство молочной продукции) оснащаются дополнительным оборудованием, повышающим эффективность обслуживания. Это могут быть автоматические насосы для откачки стоков, датчики заполнения и т.д.

Немаловажным фактором является и материал, из которого изготовлен корпус бака, он может быть пластиковым, стеклопластиковым или из нержавеющей стали. В промышленных устройствах колодец нередко делают бетонным.

Бытовые очистители, как правило, изготавливаются из пластика, что объясняется невысокой стоимостью материала, а также его следующими полезными свойствами:

• небольшой вес, что существенно упрощает монтаж и обслуживание;
• длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
• безвредность для человека.

Жироуловители из полипропилена «Термит»

Такие устройства рассчитаны на бытовое использование или установку в небольших предприятиях общепита.

Сепараторы из стеклопластика. Отличительная особенность таких корпусов высокая механическая прочность и устойчивость к агрессивным химическим веществам

Такие характеристики отлично подходят для промышленных моделей, особенно принимая во внимание тот факт, что допускается установка вне помещения

Стеклопластиковые жироуловители Флотенк

Стеклопластиковые корпуса устойчивы к любым погодным условиям, имеют небольшой вес и легко подаются очистке.

Корпуса из нержавеющей стали, как правило, используются для изготовления промышленных сепараторов. Характерные особенности:

• длительный срок службы;
• высокие гигиенические свойства;
• презентабельный внешний вид.

Перечисленные характеристики, как нельзя лучше, соответствуют требованиям предприятий общественного питания.

Сепаратор из нержавейки производства ACO Group

Единственный недостаток, ограничивающий применения такого корпуса, – высокая цена.

При выборе производителя рекомендуем отдать предпочтение известным брендам, например таким, как: Эколайн, Alta, Пятый Элемент, Термит и т.д. Также заметим, что отечественные изделия по качеству не уступают зарубежным, а стоят существенно дешевле. Что касается неизвестных производителей из Поднебесной, тут как всегда, качество необходимо проверять на месте.